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簡單步驟就能變出營養點心:豆腐熱狗

食材:

豆腐1塊

綠豆澱粉1~2大匙

熱狗5條

麵粉適量

麵包粉少許

食用油少許

調味料:鹽1小把、胡椒粉少許、麻油1小匙

作法:

1. 在容器中, 將瀝乾水份的豆腐搗碎, 再加入調味料和綠豆澱粉攪拌均勻。

2. 熱狗用熱水燙煮過後取出。

3. 在步驟2的熱狗外側裹上步驟1的豆腐麵糊。

4. 將步驟3的熱狗均勻裹上麵包粉備用。在平底鍋中,淋上食用油,放入均勻裹上麵包粉的熱狗煎至熟。

歡歡仙子的烹調小叮嚀

1. 可以沾芥末醬和番茄醬吃。

2. 用桿麵棍將吐司桿平後,在吐司上放入熱狗,捲成吐司熱狗捲,就可以完成一道美味的點心。

3. 也可以用黑輪代替熱狗,製作成「吐司黑輪捲」。

丫曼達這樣做

綠豆澱粉與綠豆粉不同,一般在食品材料行或是南北貨商行可以買到,但因為使用時機不多,所以也變得不好購買,ㄚ曼達建議大家也可使用太白粉代替喔!

(原文刊載於郭仁阿‧歡歡仙子《3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心》一書/橙實文化出版)

2. 熱狗用熱水燙煮過後取出。

3. 在步驟2的熱狗外側裹上步驟1的豆腐麵糊。

4. 將步驟3的熱狗均勻裹上麵包粉備用。在平底鍋中,淋上食用油,放入均勻裹上麵包粉的熱狗煎至熟。

歡歡仙子的烹調小叮嚀

1. 可以沾芥末醬和番茄醬吃。

2. 用桿麵棍將吐司桿平後,在吐司上放入熱狗,捲成吐司熱狗捲,就可以完成一道美味的點心。

3. 也可以用黑輪代替熱狗,製作成「吐司黑輪捲」。

丫曼達這樣做

綠豆澱粉與綠豆粉不同,一般在食品材料行或是南北貨商行可以買到,但因為使用時機不多,所以也變得不好購買,ㄚ曼達建議大家也可使用太白粉代替喔!

(原文刊載於郭仁阿‧歡歡仙子《3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心》一書/橙實文化出版)

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